鳴門わかめ『秋』

パスタで、たまごで、ごはんで。

おなじみの素材を使って、情緒ゆたかに、ほんのりと、料理も秋色に染めてみました。

味ももちろん折り紙付き。

心をなごませるぬくもりが、食卓に届きますように。

葛城神社の秋祭り（写真）

古式ゆかしい葛城神社の秋祭り

鳴門の「秋」

　黄金色の稲穂が頭を垂れるころ、聞こえてくるお囃しの音。
　鳴門には、昔絵巻のような祭礼行事が今もなお、にぎやかに。
　五穀豊饒を祝った秋祭りがあちらこちらで行われ、伝統文化を今に継承しています。

■「鳴門菜々」でご紹介する料理は、平成調理師専門学校の技術部による作品です。