鳴門わかめ『夏』

暑い盛りにさわやかな緑と風味。

「鳴門わかめ」はまさに、清涼感たっぷり。

さっぱり、ひんやりとした料理が和、洋、中華で勢ぞろいしました。

できるかぎり熱は加えず、磯の香りをそのまま食卓へ。

器も冷やして、涼しい夏を演出してください。

ドイツ館前広場での「第九」演奏会（写真）

瀬戸内海国立公園が一望できる鳴門スカイライン

鳴門の「夏」

　海山が恋しい夏は、サンサンと降りそそぐ
太陽を浴びながら、「鳴門スカイライン」を快走。
　鳴門公園から島田島の尾根づたいを抜ける延長８．１kmのドライブウェイ。
　四季を通じてすばらしい景観に出会えます。

■「鳴門菜々」でご紹介する料理は、平成調理師専門学校の技術部による作品です。