公開日 2025年09月30日

鳴門海峡を挟んで隣合う鳴門市と南あわじ市は連携し、「鳴門海峡の渦潮」を中心とした観光エリアを盛り上げていくため、令和3年度から「新・ご当地グルメ」を通じた事業に取り組んでいます。
この事業を通して誕生したのが、鳴門海峡の渦潮が育む旬の海鮮料理『うずの幸グルメ』と、地元食材を使ったお手軽なテイクアウトグルメ『カップイングルメ』。
これまで参加事業者の皆さんに様々なメニューを開発していただき、多くの方にご賞味いただいております。
今年度も、『うずの幸グルメ』、『カップイングルメ』の参加事業者を募集します。
鳴門市・南あわじ市のうずしおエリアが、美味しいグルメがあるエリアであることを地域一体となって全国へPRを行い、誘客の増進を目指します。
■うずの幸グルメ・カップイングルメのPRとして、
・チラシ、ホームページ、SNSを活用した店舗の紹介
・メディア向けにお披露目会の開催
・指定するイベントへの一部出展料補助
・その他、誘客施策を実施
■資質向上として、
地域の食材等について学ぶワークショップやうずの幸マイスター認定試験を
無料で受講することができます。
事業者の皆さん、是非ご参加ください!
うずの幸グルメ・カップイングルメ事業者募集案内[PDF:557KB]

「うずの幸グルメ」とは?
鳴門海峡の渦潮が育んだ海の幸、「うずの幸」を堪能できるメニューのこと。
味だけでなく見た目も楽しめる。
<共通ルール>
- 鳴門海峡近海でとれた魚介を3種類以上使う
- 鳴門・南あわじ両市の特産食材を使用する
- 年間を通じて旬の魚を提供できる
うずの幸グルメ第4弾チラシ[PDF:4.02MB]

「カップイングルメ」とは?
サイクリスト向けに地元食材を使用した手軽なテイクアウトグルメのこと。
<共通ルール>
- 地元食材を使ったグルメをカップに入れて提供する
- 共通シールをカップに貼って提供する
- 年間を通じて予約なしで提供できる(内容変更可)
■対象者
市内に店舗を持ち、共通のルールに基づき、海の幸を使ったメニューまたは地元食材を使ったカップイングルメを提供できる宿泊施設、飲食店、お土産物店等
■会費
うずの幸グルメ参加事業者 1万円(参加初年度無料)
カップイングルメ参加事業者 5千円(参加初年度無料)
■申し込み方法
下記よりお申し込みください。
http://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScTBc6Jj9AJ_-4bnS4-NPQIf3z0Oy5lYZSd__LmzMJmsChfsA/viewform?pli=1
申込み期限:11月7日(金)
■問い合わせ先
うずしお海道プロジェクト推進協議会事務局(一般社団法人鳴門市うずしお観光協会)
【電 話】088-684-1731
【メール】info@naruto-kankou.jp
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