公開日 2025年01月27日

鳴門市では、隣接する南あわじ市と「鳴門の渦潮」を中心とした観光エリアのブランディングを行い、長期滞在型観光と交流人口の増加を推進しています。
本事業の一環で、うずの幸グルメ・カップイングルメといった地元食材についての学ぶためのワークショップを開催します。
漁師・生産者の方々に直接、商流や取組をお伺いすることで、うずしおエリアの食の魅力への理解を深め、両エリアに来訪されるお客様により良い接客にお役立ていただけます。
ぜひ、ご参加ください。
≪鳴門市×南あわじ市 食の魅力発見ワークショップ(南あわじ市編)≫
日 時 2月12日(水)午後1時30分~3時 ※集合:午後1時20分
集合場所 若男水産(〒656-0501 兵庫県南あわじ市福良甲135-46)
対 象 鳴門市内または南あわじ市内に店舗を有する宿泊施設・飲食店・観光施設など
講 師 若男水産株式会社 代表取締役社長 前田 若男様
内 容
淡路島を代表する食材である淡路島3年とらふぐと淡路島サクラマスを養殖する若男水産を訪問し、餌や育成環境へのこだわり、お客様へ提供するにあたってのポイント、ブランド化に至るまでの経緯をお伺いします。また実際に水揚げされたふぐや養殖所も見学しながら、食の魅力を肌で学びます。
料 金 うずの幸グルメ・カップイングルメ参加の事業者様は無料(※1事業者2名まで)
いずれの事業にも参加されていないの事業者様は、1人につき3000 円
定 員 先着12人
申し込み 2月3日(月)18時までにこちらからお願いします。
https://forms.gle/hySXfyjFPe8pdKzF6
詳細はチラシをご覧ください。
鳴門市×南あわじ市「食の魅力発見ワークショップ(南あわじ編)[PDF:1.37MB]
<お問い合わせ先 >
うずしお街道プロジェクト推進協議会事務局
鳴門市うずしお観光協会 ☎ 088-684-1731
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