公開日 2023年07月03日
本市では、隣接する兵庫県南あわじ市と連携し、「鳴門の渦潮」を中心とした観光エリアを盛り上げていくため、令和３年度から全国でグルメ開発の実績がある㈱リクルートと共同で、「新・ご当地グルメ」を開発しており、昨年度実施した第２弾には両市で３６事業者の方にご参加いただき、「うずの幸グルメ」として５１のメニューが誕生しました。
今年度も引き続き、参加事業者の意見を伺いながら、「うずの幸グルメ」の開発を行います。開発された「うずの幸グルメ」については、パンフレットや じゃらんnetに掲載するなど、広くPRしていきますので、ぜひご参加ください。 うずの幸グルメ第３弾参加者募集案内[PDF：1.02MB]
「うずの幸グルメ」とは？
鳴門海峡の渦潮が育んだ海の幸、「うずの幸」を堪能できるメニューのこと。
味だけでなく見た目も楽しめる。
●現在の共通ルール●
- 365日旬の魚を提供できる
- 鳴門海峡・近海でとれた魚介を3種類以上使う
- 鳴門・南あわじ両市の特産食材を使用する
■対象者
共通のルールに基づき、海の幸を使ったメニュー開発を行い、開発したメニューを提供できる宿泊施設、飲食店等
※参加費は無料ですが、メニュー開発や取材撮影などにかかる材料費は実費負担となります。
■申し込み方法
メールに ①事業者名 ②ワークショップ参加者名（ふりがな） ③住所 ④電話番号 を入力し、７月18日（火）までに観光振興課へ。
※件名は「うずの幸グルメ参加希望」としてください。
または申込書うずの幸グルメ参加申込書[PDF：590KB] を印刷し、観光振興課まで提出してください。
【メール】kankoshinko@city.naruto.i-tokushima.jp
【FAX】088-684-1339
■今後のスケジュール
▶ワークショップ（全５回） すべて午後２時～４時
【１回目】 ７月２０日（木） 新メンバー向け説明会 （オンライン）
【２回目】 ９月１３日（水） うずの幸グルメの魅力について （オンライン）
【３回目】 ９月下旬 ２市交流試食＆ワークショップ （場所：南あわじ市）
【４回目】１０月中旬 ２市交流試食＆ワークショップ （場所：鳴門市）
【５回目】１０月２４日（火） 取材撮影、お披露目会の説明など（オンライン）
※オンライン開催分は後日配信を予定しています。
なるべくすべてのワークショップにご参加ください。
詳細については、別途参加事業者にお知らせします。
▶うずの幸グルメお披露目会 令和６年３月ごろ
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