鳴門れんこん『夏』

みずみずしく白い肌、シャキシャキとした歯ざわり。

夏の「鳴門れんこん」も、美味多彩。

ピリ辛、スパイシーな料理は、ボリューム満点、夏バテ予防にも効果的。

シンプルにうま味を引き出して、あっさりサラダ感覚で。

いろんな味をお楽しみください。

ドイツ館前広場での「第九」演奏会（写真）

ドイツ館前広場での「第九」演奏会

鳴門の「夏」

　鳴門市は、ベートーヴェンの「第九」交響曲の日本初演の地。
　この歴史的事実を記念し、市では、毎年６月の第一日曜日に「第九」演奏会を開催。
　さわやかな初夏に、歓喜の歌声を響かせています。

■「鳴門菜々」でご紹介する料理は、平成調理師専門学校の技術部による作品です。