鳴門れんこん『夏』
みずみずしく白い肌、シャキシャキとした歯ざわり。 |
ドイツ館前広場での「第九」演奏会 |
鳴門の「夏」
鳴門市は、ベートーヴェンの「第九」交響曲の日本初演の地。
この歴史的事実を記念し、市では、毎年6月の第一日曜日に「第九」演奏会を開催。
さわやかな初夏に、歓喜の歌声を響かせています。
鳴門菜々 鳴門れんこん編(夏)
- 辛子れんこん
- れんこん御飯
- 干焼蓮藕(れんこんの帆立てすり身揚げチリソース)
- スモークサーモン酢れんこん巻き
- れんこんのフリッタと夏カレー
- れんこんと若鶏のスパイス焼き
- れんこんのピクルスギリシャ風
- れんこんのラタトゥイユ
■「鳴門菜々」でご紹介する料理は、平成調理師専門学校の技術部による作品です。